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培养目标：本专业培养适应高星级酒店发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识、创业能力和社会责任，熟悉现代星级酒店管理方法和手段、能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务及教学科研工作的应用型、复合型人才。
主要课程：管理学、旅游学概论、酒店管理原理、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财物管理、酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、酒店公关礼仪、酒店商务英语、酒店市场营销、酒店管理信息系统、酒店服务技术。
学 位：授予管理学学士学位。
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